Minden ami Sopron

2017. 11. 23. csütörtök

Kelemen

SOPRON
Borult

hamburger

Élet a burger után- Festivalfood körkép

Írta: kulbi
2017.06.29.

Itt a VOLT. Kétségkívül Sopron legjobban várt eseménye, ahol a zenei programok mellett, után, közben és helyett természetesen az embernek lehetősége van bepillantást nyerni a fesztivál kaják folyamatos evolúciójának éppen aktuális stációjába.  Ezzel a kis iránytűvel segítünk eligazodni az ízek és illatok tengerében.

IMG_0292

Ahogy a zenében is, úgy az fesztiválon kapható ételeknél is az egyik legfontosabb szempont a könnyű fogyaszthatóság. Mivel az idei Volton láthatóan kevesebb ülőhely került kihelyezésre a standok körül, így a hangsúly áthelyeződött a szállíthatóságra. Ennek a folyamatnak az egyik nagy vesztese lett a magyarok által olyan nagyra tartott Lacikonyha jelenség. (olyan igazi lacikonyhát talán csak a Lalibellánál láttunk) Egyik barátomnak köszönhetően tegnapelőtt mi is végigjártuk a “sült kolbász kanosszát”, azaz első körben be kellett cserkészni a kívánt darabot, második körben viszont a kiválasztott kb 25 centis példányt papírtányéron, műanyag evőeszközökkel, kézből, valamilyen úton fogyaszthatóvá is kell tenni. Ez egy Linkin Parkkal súlyosbított estén nem kis feladat azért.

IMG_0289

Szóval az első ami feltűnt, hogy amíg tavaly a tipikusan mindeghogymiazcsakolajban kelljen kisütni ételek helyét átvette a pasta. (lánykori nevén tészta) Az igazán menő helyeken dobozból is lehet enni, ami nagyban megkönnyíti a fogyasztását. Sétánk során legalább 15 olyan helyet számoltunk meg, ahol a lehet tésztát enni. A tészta térnyerésével együtt, tavalyhoz képest jelentősen visszaszorult a lángos árusítók száma. Azért a nemzeti öntudatunkat nem lehet teljesen megnyirbálni, így a fő korzó mellett a magát Ország Konyhája néven feliratozó pultnál még mindig tízesével sütik a flat bread-et sour milkkel, azaz a tejfölös lángost és semmi mást. Azért a pacalpörkölt lobbisták helyében most kicsit felháborodnék, hogy valaki így kisajátította magának ezt a brandet.

IMG_0290

Természetesen a fesztivál kaják egén vannak állandóan tündöklő csillagok, mint például a gyros, pizza, hamburger, fényük azonban kopik. Amíg néhány évvel ezelőtt a fesztiválon való étkezés egyet jelentett egy kis méretű, túláztatott, vékony tésztájú gyrosszal, kb 2 évvel ezelőtt berobbant a Street Food jelenség. Mindenhol pulled pork szendvicsek, ilyen-olyan kézműves hamburgerek készültek, jelentsen is egy fesztiválos burgernél bármit is a kézműves. Bár a legnagyobb sort idén is a ZING előtt láttam- ami elsőkörben annak is köszönhető, hogy itt vidéken még mindig nagy szó, ha házhoz jön valamilyen felkapott budapesti termék-, a többi stand szép lassan profilt váltott. A régen olyan nagy népszűrégnek örvendő langalló/töltött zokni is bár még kapható kikopni látszik, talán szerepet játszik ebben az, hogy frissen készül, így várni kell rá, ezért kicsit lassabban kerül a kézbe, mint az előre kisütött aztán csak melegen tartott pizzaszelet.

IMG_0318

Érdekes színfolt az Aldi megjelenése is, hisz eddig, ha valaki egy kiflire, vagy papírzsepire vágyott ki kellett sétálnia a legalább a Lővér körútig, most ezek már házhoz jönnek, legálisan, kerítésen belül chipshez, üdítőhöz juttatva a fesztiválozókat. (Egy kis intermezzo: egyik barátom viccesen pont arra panaszkodott, miközben felesége Voltos pólókat próbálgatott, hogy bár itt vannak a VOLT-on, de már voltak a Deichmannban, az Aldiban és most épp egy butikban ruhákat nézegetnek, akkor miben különbözik ez a nap egy átlagos szombattól?)

Röviden az árakról: azt elmondhatjuk hogy fesztivál polgárnak lenni még mindig nem olcsó mutatvány. Egy nem alap burger 1500 Ft-tól, hasábbal együtt 2200 Ft-tól kapható. Csirkés szendvics 1600 Ft, lepényekért 1500- 1700 Ft-ot kell leszurkolni. Pizzaszelet 790 Ft, tésztaboxok 1200-1500 Ft, főtt kukorica 600 Ft, óriás palacsinta tölteléktől függően 1100-1500 Ft. Zsíroskenyér 600 Ft, csirkeszárnyak 1200 Ft, gyros 950 Ft-1200 Ft.

IMG_0280

Ha befejeztük a táplálkozást ideje valamit inni is. A legnépszerűbb továbbra is a sör és fröccs (akármilyen arányban). Érdekesség azonban, hogy idén a sör ára 520 Ft, ami nem nagy változás tavalyhoz képest, cserébe mondjuk a korsó is kisebb lett és a hab is nagyobb, addig a a bornak 450 Ft decije (+ a szóda 70 Ft). Sok embertől hallottam vissza, hogy bár a bort jobban szereti, azért egy kis matek után mégis csak sörért áll sorba. Jelenleg 4 dl sör 520 Ft, míg egy vele komplementer Viceházmester már 1110 Ft. Egy három fős társaságnál egy körben ez már 1770 Ft-os differencia, ami ugye egy újabb kör sör. Röviditaloknál a pálinka viszi a prímet, ízesítéstől függően 1200 Ft-tól már lehet kapni a standoknál. Egy vödör (1l) koktél, vagy long drink nagyjából 4000 Ft körüli összeget emészt fel.

Természetesen mindent nem tudtunk mi sem felfedezni, hisz gyomrunk befogadóképessége és a metapay kártyánk egyenlege is véges, de próbáltunk egy átfogó képet adni, milyen is most ott fenn a kempingben éhesnek lenni.

Festivalfood

Írta: kulbi
2016.06.30.

Megnéztük mi a választék a VOLT Fesztiválon, ha két koncert között harapnánk valamit.

(tovább…)

Kézműves sörök reneszánsza

Írta: kulbi
2016.02.15.

Egy este, egy pub és több, mint 20 fajta kézműves sör. A Rockline-ban vendégeskedtünk.

(tovább…)

Hol együnk a VOLTON?

Írta: kulbi
2015.07.01.

A felhőtlen bulizások, sörözések, fröccsözések közben muszáj néha enni is egy fesztiválon. Nincs ez másképp a VOLTon sem. Délelőtt kint jártunk, kicsit körbenéztünk mit és mennyiért hol lehet kapni a fesztiválon.

Az biztos, hogy sok helyen sokfélét lehet találni, a soproni szemnek azonban talán az a legszokatlanabb, hogy rengetegfélét lehet furgonból, úgynevezett food truck-ból enni. Igen, itt nyugaton a street food szinte kimeríthetetlen tárháza sokszor a hamburger, gyros, kebap trióval megakad, pedig ez korántsem a csúcsok csúcsa.

IMG_1078

Kezdjük az elejéről, a bejárat után jobbra a Poncichter-negyedben a hagyományos ízek kedvelői a helyi Bercsényi Borozó faházában találhatnak rendkívül grillételeket, persze minden függ az ember igényeitől, de 1300 Ft körül már elég méretes adagot kaphatunk. Egy kicsit jobbra kell félretekinteni a magyar ízektől, már meg is láthatjuk a Casa Piadina-t, ahol vaslapon sült olasz lepényeket töltenek meg mindenféle jóval átlag 1400 Ft-ért.

A Poncichter negyedből kilépve, ha elindulunk balra a fesztivál egyik fő ütőerén, egy elég korrekt étteremsort találhatunk. Lehet kapni hamburgert 1000 Ft-ért, lángost 700-900 Ft között, szendvicseket 800 Ft.ért, a rántott csirkének darabja 600 Ft, a görög salátának adagja 900.

Ha befordulunk a Tercia sátor mellett, a pizzamennyországban találhatjuk magunkat a fesztivál legnagyobb pizzasütőjénél egy szelet 500 és 650 Ft között van ízesítéstől függően. Itt is találhatunk lángost 700 Ft-ért, valamint gyakorlatilag  rizses hústól a spagettiig mindent ehetünk a Food Box dobozaiból 990-ért.

Ha valaki a főétkezés után desszertre vágyik szintén ezen a soron talál gofrit 400-900 Ft-ért, vagy fagyit 250 Ft/gombóc áron. Természetesen, mint minden rendes fesztiválon a kenyérlángos is képviselteti magát, feltéttől függően 700-900-1100 Ft-ért.

Akik mexikói ízekre vágynak azok is megtalálják a számításukat, a civil negyedben szintén egy furgonból kaphatunk burrito-t, chimichanga-t és quesadilla-t 1300 Ft-ért, vagy a nagyszínpad közelében fingerfoodot (csirkeszárny, hal, hagymakarika) 900-1200 Ft-ért.

Aki Sopronból érkezik, annak javaslom ne elégedjen meg a pizzaszelet, hamburger párossal, mindenképp próbálja ki az egyik ilyen food truckot, hisz, ha szimatom nem csal, a közeljövőben ilyenek nem járják majd Sopron útjait minden nap.

loading