Minden ami Sopron

2017. 05. 23. kedd

Dezső

SOPRON
Borult
EURO

bacon

Camambert batyu

Írta: kulbi
2016.10.19.

Kicsit macerás, de tökéletes vacsora, ha az ember egy szendvicsnél kicsit többre vágyik.

Hozzávalók: (2 személyre)

– 2 camambert sajt, ha lehet 8 szögletű
– 15 dkg bacon
– 1 kis fej vöröshagyma
– 1 paradicsom
– 2 kisebb burgonya
– olaj

A tésztához:

-15 dkg liszt
-10 dkg vaj
-1 tojás
-1 teáskanál só
– 1 negyed zacskó sütőpor

Elkészítés: (kb 30 perc)

A camambert sajtot félbe vágjuk, félretesszük. A krumplit meghámozzuk és egészben megfőzzük. A hagymát, paradicsomot, és bacont apró darabokra vágjuk, majd olajon összepirítjuk. Az így kapott “egyveleggel” megtöltjük a félbevágott camambereket, a tetejükre a közben karikára vágott burgonyát tesszük, majd összeforgatjuk a fél sajtokat.

A tésztához szükséges alapanyagokat összeontjük és egy tálban addig gyúrjuk, míg egy egységes tésztagombócot nem kapunk, amely könnyen elválik az edény falától. Elfelezzük, a feleket vékonyra nyújtjuk.

Nyújtás után a camambert szendvicseket a tészta közepére helyezzük és bebugyoláljuk a tésztába.

Előmelegített sütőben 180 fokon 10 percig sütjük. A végeredmény magárt beszél!

IMG_1622

IMG_1621

Baconbe tekert pestos csirkecomb

Írta: kulbi
2015.07.12.

Bár a pestot legtöbben előételként, vagy pirítóssal fogyasztják, igazán megállja helyét “pácként” is.

Hozzávalók (3-4 személyre)

5-6 csirkecomb
1 üveg bazsalikomos pesto
1 paradicsom
10 dkg füstölt sajt
5-6 szelet bacon
5 gerezd fokhagyma

rozmaring
olivaolaj

A combokat laposan megmossuk, majd sóval bedörzsöljük, kicsit állni hagyjuk. A paradicsomot és a sajtot vékony szeletekre vágjuk. A csirkecombokat egy tálba rakjuk, ráöntjük a pestot, majd alaposan beleforgatjuk és a végén 10 percet pihenni hagyjuk. A “pácolás” után a csirkecombokra egyenként 3 szelet sajtot, majd 1 szelet paradicsomot rakunk és a végén az egészet begöngyöljük baconbe. Az egészet egy olivaolajjal bekent jénaiba rakjuk, melléhelyezzük a fokhagymákat, megszórjuk rozmaringgal, majd lefedjük alufóliával. 40 percig 185 fokon sütjük, majd a fóliát eltávolítva még 10 percre visszarakjuk.

pestos csirke

Mézes-őszibarackos bacon kosarak

Írta: kulbi
2015.06.25.

A következő recepthez szükség lesz egy muffin sütőre. Ha tudod mi az, nyert ügyed van. A legnehezebb mozzanat nekem is az volt, hogy a megtaláljam kedvesem éppen most hova rejtette el.

Hozzávalók:

1db muffinsütő
12 db kapszni (az a papír, amit le kell húzni a muffinról)
40 dkg csirkemell
2 szem őszibarack
20 vékony szelet bacon
4 evőkanál méz
6 kocka étcsokoládé

bors

Elkészítési idő: kb 35 perc

A csirkemellet a Stayin’ alive ritmusára kicsit megklopfoljuk, nem hártyavékonyra csak úgy érzéssel, majd apró kockákra vágjuk. A csirkemellet megsózzuk, megborsozzuk, majd egy tálban összekeverjük a mézzel, valamint a közben kockára vágott barackkal 5 percre állni hagyjuk.

Ez az idő pont elég arra, hogy a sütőt 180 fokra előmelegítsük, valamint a papírokat a muffin sütőbe rakjuk.

image (14)

A baconoket hosszúságtól függően két-három részre vágjuk majd egymásra merőlegesen X alakban a muffin sütő lyukaiba rakjuk. Az így kapott bacon kelyhekbe berakjuk a bepácolt barackos-mézes csirkét, majd megszórjuk reszelt étcsokoládéval.

Berakjuk a sütőbe, és addig sütjük őket, míg a baconoknek sült bacon színe lesz. Hogy az milyen, azt szerintem minden férfiban genetikailag kódolva van. (amellett a másik 16 alapszín mellett, amelyekkel egészen addig elboldogulunk, míg ki nem kell festeni a nappalit)

 

loading