Minden ami Sopron

2020. 07. 05. vasárnap

Sarolta, Emese

SOPRON
Borult
EURO
0

bazsalikom

Sütőtök, ahogy én szeretem

Írta: kulbi
2015.10.29.

Őszinte leszek, nem rajongok a sütőtökért, de van pár recept, ami alapján mégis megeszem. Most bemutatom a kedvencem.

Hozzávalók:

1 sütőtök
méz
rozmaring
bazsalikom
étcsokoládé

A tököt vágjuk szeletekre, majd minden szeletre tegyünk egy fél teáskanál mézet, majd szórjunk rá egy kis rozmaringot és bazsalikomot.

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, majd ha ezzel és a tökkel is megvagyunk tegyük be a tököt 40-50 percre. Mikor kivettük reszeljünk rá étcsokoládét.

IMG_3884

Makaróni sajtos húsgolyókkal

Írta: kulbi
2015.10.19.

Ezt a bejegyzést nem titkoltan a Derült égből fasírt című, klasszikusnak nem mondható rajzfilm ihlette. Magát a fogást spagettivel is el lehet készíteni, ugyanakkor baráti társaságom férfi tagjaival bizonyos okokból megfogadtuk, hogy jó darabig nem készítjük a fent megjelölt tésztának semmilyen változatát. (No more spaghetti!)

Hozzávalók (4 személyre):

500 g makaróni tészta
500 g darált hús
12 dkg sajt
2 evőkanál zsemlemorzsa
2 szelet kenyér
2 tojás
paradicsomszósz
1 fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
olaj
bazsalikom
oregánó

bors
pirospaprika
cukor

A sajtot kb 1 cm*1cm *1 cm-es kockákra vágjuk, majd félretesszük. A darált húst összekeverjük a sóval, borssal (ízlés szerint), kb 1,5 teáskanál pirospaprikával, a 3 gerezd apróra vágott fokhagymával, a 2 evőkanál zsemlemorzsával, a 2 tojással és a korábban vízbe áztatott, majd kipréselt két szelet kenyérrel. A kapott masszából közepes golyókat gyúrunk, mindegyik közepére teszünk egy kocka sajtot, majd állni hagyjuk.

Az apróra vágott hagymát olajban megdinszteljük, majd hozzáöntjük a paradicsomlevet, hozzáadjuk az oregánót, bazsalikomot, csipet sót és borsot, valamint egy kis cukrot. Lassú tűzön felforraljuk.

A forró paradicsommártásba óvatosan beletesszük a húsgolyókat és fedő alatt, lassú tűzön kb 25 percig főzzük eközben a tésztát megfőzzük.

fotó (17)

 

 

loading