A csirkehús-ananász-sajt kombináció mindenki számára ismert lehet, ha máshonnan nem, hát a hawaii pizzáról. Ez is valami hasonló, csak éppen mégis más.

Hozzávalók 4 személyre:

– 1 ananászkonzerv (szeletelt!! nem darabolt)
– 50 dkg csirkemellfilé
– 12 szelet bacon
– 25 dkg sajt
– 5 evőkanál mustár
– 5 evőkanál méz
– 10 szem burgonya
– 1 fej vöröshagyma
– só
-bors

Elkészítési idő: 60 perc

A hagymát apróra vágjuk, hozzáadunk 4 evőkanál mustárt és 4 evőkanál mézet, a sót és a borsot. Összekeverjük, majd hozzáadjuk az alaposan megmosott és apróra vágott csirkemellfilét, és kicsit állni hagyjuk.
Az ananászkonzervet felnyitjuk, levét leöntjük, és a szeleteket kivesszük egy tányérra.

Az üres dobozt alaposan öblítsük ki és ne dobjuk ki, hisz ez lesz a továbbiakban az egyik legfontosabb hozzávaló. Az üres dobozt 6 szelet baconnal kibéleljük, fontos, hogy a bacon szeletek a doboz aljának közepétől, sugár alakban felfelé induljanak. Ha ezzel megvagyunk tegyünk bele egy szelet ananászt, majd egy réteg mustáros mézes csirkemellet, majd egy réteg sajtot.

A műveletet folytassuk addig, míg tart a doboz, fontos ugyanakkor, hogy mindenképp ananászkarikával fejezzük be. A bacon kilógó részét hajtsuk rá az így kapott “tortára”, majd óvatosan öntsük ki egy előkészített tepsibe, majd fektessük el. Tapasztalataim alapján maximum 4 szeletből álló “szendvics” fér a dobozba, így akár 3 adagot is készíthetünk egy konzervből.

A krumplikat héjastól mossuk meg, majd keresztben és hosszában is irdaljuk be. A maradékmézet és mustárt keverjük össze egy tálban majd a megsózott krumplikat forgassuk bele és már mehetnek is a tepsibe az ananásztornyok mellé.  180 fokon süssük 40 percet, majd arassuk le a babérokat!