Méz vagy csupán marketing? Nem árt odafigyelni a vásárlásnál!
Közeledik az őszi, téli időszak, és ezzel együtt előtérbe kerül a méz is, melyet, az emberi szervezetre gyakorolt kiváló hatásai miatt, egész évben sem ártana fogyasztani. Nem mindegy azonban a minőség! Nézzük, mire érdemes a vásárlás során figyelni leginkább!
Az első és legfontosabb tétel, hogy a termelői méz bizony olcsóbb, még ha nem is ezt sugallják a felénk irányuló reklámok. Sokszor a bolti mézek töltő súlya nem a maximális, hanem 900 vagy 850 gramm. Ez az akciósnak feltüntetett ár, de a kisbetűs részben ott a kilogrammos ár, amit figyelembe véve kiderül, hogy bizony nem is olcsóbb a méhész által forgalmazott terméknél. Ráadásul utóbbi esetben biztos, hogy mézről beszélhetünk.
Érdemes tehát a címkéket tanulmányozni! Már csak azért is, mert ha az apró betűs részben az alábbi szöveget olvassuk: “EU és nem EU méz keveréke”, akkor, jobb ha vissza is helyezzük a helyére. Hogy miért is? Ez ugyanis azt jelenti, hogy a jó minőségű, magyar mézet, íz, szín, és egyéb javítóként adják hozzá a silány minőségű, illetve ipari technológiával előállított méznek nem nevezhető masszához.
Szeretném leszögezni, aki egy kicsit tudatosabb vásárló az nem mézet vásárol, hanem méhészt választ! – lát el minket jó tanáccsal Horváth Antal, méhész. – Egy kis plusz időt igényel, de érdemes beszélgetnünk a termelővel, mely alapján könnyen kiderül a tudása, hozzáállása, hitelessége. Sok méhész, akik pár családdal méhészkednek, nem tudnak folyamatosan kiszolgálni. Sokan, és akik megtehetik szezon végén (méhészeti) vagy ha másik oldalról nézzük szezon elején (méz eladás) az éves mézkészletüket beszerezhetik. Ez az idő augusztus vége október. Általában ezeken a helyeken a minőség azonos 2-3 mézfajta érhető el.
Cikkünk folytatásában a mézzel kapcsolatos tévhiteket fogjuk eloszlatni.
Várjon ...
