Szent Márton püspök a középkor egyik legnépszerűbb szentje volt, akinek a tiszteletére bort ittak és kövér ludat ettek. Ez a hagyomány tovább él, és Szent Márton napja ma is a jóízű és gazdag falatozás ünnepe. A Márton napi pásztorjárás és vesszőzés is jól ismert szokás a sváb gyökerű településeken.
A Márton nap a 40 napos adventi böjtöt megelőző utolsó nap, amikor a jóízű és gazdag falatozás, vigasság megengedett. Ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák, bálok, vásárok. Ma is sok helyen táncos mulatságot csapnak, ahol az asztalról nem hiányozhat egy libafogás és az újbor.
A liba húsából szokás volt küldeni a papnak is, mégpedig az állat hátsó részéből. Innen ered „püspökfalat” szavunk is. Magyar hiedelem, hogy aki Márton éjszakáján álmodik, boldog lesz. Viszont aki spicces lesz a bortól Márton-napján, az a következő évben megmenekül a gyomorfájástól és a fejfájástól.
A köztudatban azonban ezzel a nappal kapcsolatban a Márton-napi lakomák a legismertebbek. A hiedelem szerint ludat illik enni ezen a napon, mert, aki Márton-napján nem eszik libát, az majd egész évben éhezik. Úgy hitték minél többet isznak, annál egészségesebbek lesznek. Tipikus ételek ezen a napon a libaleves és libasült párolt káposztával és zsemle- vagy burgonyagombóccal. Márton az újbor bírája is, ilyenkor ugyanis már iható az újbor. A Márton-napi lúdpecsenyés vacsora végén már kiforrott újborral szokás koccintani, ezt hívják Márton poharának.
Sopronban is számos étterem várja azokat, akik libalakomát terveznek Márton napjára, de színes programokkal készülnek a Liszt Központban a legkisebbeknek is:
November 12-én 15-19 óra között a Liszt Ferenc Konferencia és Kultúrális Központban vidám gyerekprogramok lesznek:
15.00 – játszóház a Felhőtáncoló Kreatív Műhellyel
16.00 – BonBon Matiné: Lúdas Matyi / zenés mesejáték
17.30 – a Bánfalvi Óvoda Márton napi műsora Ich geh’ mit meiner Laterne… címmel
18.00 – Lampionos felvonulás a Tűztoronyhoz
A Márton napra szóló belépőjegy az alábbi programra is érvényes:
19.00 – a Budapesti Tomkins Énekegyüttes ünnepi hangversenye a Bencés Templomban. Műsoron Liszt, Szokolay és Rachmaninov művei.
Művészeti vezető: Dobra János, Liszt-díjas érdemes művész
Helyszín: Liszt Ferenc Konferencia és Kultúrális Központ
Sopron,Liszt Ferenc u.1.
Időpont: 2016. november 12., szombat 15:00 – 19:00
Belépőjegy: 800 Ft
Várjon ...
