Minden ami Sopron

2017. 05. 24. szerda

Eszter

SOPRON
Borult
EURO

Archívum

Szép is és finom is – kipróbáltuk – íme az eredmény: az almarózsa

Írta: kocka
2015.11.25.

Az almarózsa süteménnyel az utóbbi időben gyakran lehetett találkozni az interneten és különböző közösségi portálokon előszeretettel osztották meg. Számunkra is ismeretlen volt, így kipróbáltuk és mutatjuk a legjobban bevált receptet!

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 csomag előre készített, fagyasztott rétestészta;
  • 3-4 darab alma (a rózsa akkor lesz igazán szép, ha az almának piros a héja, de ettől persze el lehet térni);
  • bármilyen gyümölcslekvár;
  • fahéj ízlés szerint;
  • 1 db citrom, vagy citromlé;
  • porcukor

Elkészítés:

Ha gyorsak akarunk lenni, először vegyük elő a tésztát és várjuk meg, míg szobahőmérsékletűre kiolvad és már nyújtható, formázható az állaga. Ezt követően mossuk meg az almákat, vágjuk félbe és magozzuk ki azokat. A félbevágott almákat kezdjük el szelővel vagy késsel nagyon vékony szeletekre várni. Ezután az almaszeletekre öntsünk kis tálban annyi vizet, hogy ellepje, majd locsoljuk meg a citrom levével és rakjuk a mikrohullámú sütőbe 1,5-2 percre. Ezalatt az almaszeletek annyira megpuhulnak, hogy könnyen tudjuk majd azokat formázni és hajtogatni anélkül, hogy eltörnének. Ha megpuhultak, leöntjük róla a vizet és hagyjuk picit megszáradni.

Közben elővesszük a tésztát, vékonyra nyújtjuk és csíkokra vágjuk, majd a lekvárt kevés vízzel felhigítjuk annyira, hogy könnyen kenhető legyen és vékony rétegben a tésztacsíkok közepére kenjük. Ha ez is megvan, rárakjuk egyesével az almaszeleteket a tészta tetejére úgy, hogy a héja, már lelógjon a tésztáról, és az legyen kívül, az legyen a látható rész. Majd felhaltjuk a tészta másik felét, és feltekerjük. Megszórjuk fahéjjal a tetejét és megsütjük.

almarózsa

Sütés: a feltekert rózsákat muffin sütő papírba rakjuk, 180 fokon, előmelegített sütőben,  25-30 percig sütjük. Tálaláskor porcukorral megszórhatjuk.

Tényleg gyors, látványos és finom is.

Zöldségágyon sült tarja

Írta: kulbi
2015.11.14.

Egy igazi szombati fogás. Az ember csak összepakolja a hozzávalókat egy tálba, majd másfél órára beteszi a sütőbe és már kész is.

Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg sertés tarja
1 kg vegyes zöldség (fagyasztott is lehet)
500g zöldbab (fagyasztott is lehet)
5 szem közepes burgonya
1 nagy fej hagyma
250 ml tejszín
10 dkg szalonna

bors
étolaj

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk és karikákra vágjuk, majd az olajjal kikent jénai tál aljába tesszük. A sertéstarját csíkokra vágjuk és ráfektetjük a krumplira. A húst jó alaposan megborsozzuk és megsózzuk. A hagymát karikákra vágjuk és a húsra fektetjük. A csíkokra vágott szalonnát összekeverjük a (korábban kiolvasztott) zöldséggel és ráöntjük a húsos alapra. A lefedett tálat előmelegített sütőben, 200 fokon sütjük egy óráig, majd kivesszük és ráborítjuk a tejszínt, ízlés szerint sajtot is reszelhetünk a tetejére. További fél órára visszatesszük a sütőbe, akár fedő nélkül is.

 

 

loading