Minden ami Sopron

2017. 05. 23. kedd

Dezső

SOPRON
Borult
EURO

Archívum

Mézes-őszibarackos bacon kosarak

Írta: kulbi
2015.06.25.

A következő recepthez szükség lesz egy muffin sütőre. Ha tudod mi az, nyert ügyed van. A legnehezebb mozzanat nekem is az volt, hogy a megtaláljam kedvesem éppen most hova rejtette el.

Hozzávalók:

1db muffinsütő
12 db kapszni (az a papír, amit le kell húzni a muffinról)
40 dkg csirkemell
2 szem őszibarack
20 vékony szelet bacon
4 evőkanál méz
6 kocka étcsokoládé

bors

Elkészítési idő: kb 35 perc

A csirkemellet a Stayin’ alive ritmusára kicsit megklopfoljuk, nem hártyavékonyra csak úgy érzéssel, majd apró kockákra vágjuk. A csirkemellet megsózzuk, megborsozzuk, majd egy tálban összekeverjük a mézzel, valamint a közben kockára vágott barackkal 5 percre állni hagyjuk.

Ez az idő pont elég arra, hogy a sütőt 180 fokra előmelegítsük, valamint a papírokat a muffin sütőbe rakjuk.

image (14)

A baconoket hosszúságtól függően két-három részre vágjuk majd egymásra merőlegesen X alakban a muffin sütő lyukaiba rakjuk. Az így kapott bacon kelyhekbe berakjuk a bepácolt barackos-mézes csirkét, majd megszórjuk reszelt étcsokoládéval.

Berakjuk a sütőbe, és addig sütjük őket, míg a baconoknek sült bacon színe lesz. Hogy az milyen, azt szerintem minden férfiban genetikailag kódolva van. (amellett a másik 16 alapszín mellett, amelyekkel egészen addig elboldogulunk, míg ki nem kell festeni a nappalit)

 

Baconbe töltött ananász mézes burgonyával

Írta: kulbi
2015.06.02.

A csirkehús-ananász-sajt kombináció mindenki számára ismert lehet, ha máshonnan nem, hát a hawaii pizzáról. Ez is valami hasonló, csak éppen mégis más.

Hozzávalók 4 személyre:

– 1 ananászkonzerv (szeletelt!! nem darabolt)
– 50 dkg csirkemellfilé
– 12 szelet bacon
– 25 dkg sajt
– 5 evőkanál mustár
– 5 evőkanál méz
– 10 szem burgonya
– 1 fej vöröshagyma
– só
-bors

Elkészítési idő: 60 perc

töltött ananász tepsi

 

A hagymát apróra vágjuk, hozzáadunk 4 evőkanál mustárt és 4 evőkanál mézet, a sót és a borsot. Összekeverjük, majd hozzáadjuk az alaposan megmosott és apróra vágott csirkemellfilét, és kicsit állni hagyjuk.
Az ananászkonzervet felnyitjuk, levét leöntjük, és a szeleteket kivesszük egy tányérra.

Az üres dobozt alaposan öblítsük ki és ne dobjuk ki, hisz ez lesz a továbbiakban az egyik legfontosabb hozzávaló. Az üres dobozt 6 szelet baconnal kibéleljük, fontos, hogy a bacon szeletek a doboz aljának közepétől, sugár alakban felfelé induljanak. Ha ezzel megvagyunk tegyünk bele egy szelet ananászt, majd egy réteg mustáros mézes csirkemellet, majd egy réteg sajtot.

A műveletet folytassuk addig, míg tart a doboz, fontos ugyanakkor, hogy mindenképp ananászkarikával fejezzük be. A bacon kilógó részét hajtsuk rá az így kapott “tortára”, majd óvatosan öntsük ki egy előkészített tepsibe, majd fektessük el. Tapasztalataim alapján maximum 4 szeletből álló “szendvics” fér a dobozba, így akár 3 adagot is készíthetünk egy konzervből.

töltött ananász készA krumplikat héjastól mossuk meg, majd keresztben és hosszában is irdaljuk be. A maradékmézet és mustárt keverjük össze egy tálban majd a megsózott krumplikat forgassuk bele és már mehetnek is a tepsibe az ananásztornyok mellé.  180 fokon süssük 40 percet, majd arassuk le a babérokat!

 

loading